どもどもよく言われるのがらーめんは
昔から『鶏ガラ、豚ガラ、人はガラガラ』
ってそれだば閉店ガラガラ〜
ワォ〜ってなってまうでば
それを言うなら『鶏ガラ、豚ガラ、人ガラ』
でしょうって話は置いといて・・・🙌
今回は『長尾中華そば』（本店）
さんに行ってきましたなるめんです🍥
普段は中央店さんに行くことが多くて
西バイパス本店さんはお久しぶりです😁
ちなみに長尾さん本店は休日の
昼ともなると外待ちもできる程混んでます
し全国的にも知名度あるので観光客の
皆さんも多く訪れるお店で賑わってます！
やはり青森の津軽煮干しらーめんを県外
（全国的）に認知させた立役者です🐟
長尾氏はまたその人脈の広さも凄い方で
それこそ名前聞いたららーめん好きには
直ぐにピンとくるような有名な店とも交流
もあるのでこれまでにも様々なコラボを
したり（青森のらーめんイベントに誘致
したんだと思いますが確認はしてません
がたぶんそうだと勝手に思ってます😅）
えっこんな有名店が来るの
！？
ってこともありましたからね🍜🥢
多分コレを読んでくださる県外の方々も
長尾中華そばさんを知ってるよって
人やまたは実際に催事やイベントなどや
支店などで食べたこともあるよ！
ってことも多いかと思いますしかっぱ寿司
さんで吉祥寺の武蔵家さんとのコラボ
やら最近ですとテレビのコーナーで即席麺
紹介されたらしくてそれらで食べたよ🍜
って方も多くいらっしゃるかと思います📺
そんな青森を代表する煮干しらーめんの雄
こと長尾中華そば本店にて今回は鶏ガラ
らーめんを食べてきたので食レポします🐔
・・・って煮干し系じゃないんか〜い🐟
（笑）ハァ((((；ﾟДﾟ)))))))ハゥ（笑）
【お店の雰囲気】
ねぶたの手前の絵が長尾社長です！
特徴捉えて似てますよ😁
ねぶた凄いですよね👹
ねぶた作りのプロがちゃんと制作して
ますからリアルで迫力が有りますね！
そりゃ煮干しらーめん好きには
有名過ぎて全国区の知名度ですし
サインも沢山飾ってあります✍️
２０２１年３月１３〜５月９日（日曜）迄
東奥日報新町ビルNEWSホールにて開催中
江口寿史さんの（イラストレーション展）
『彼女』〜世界の誰にも描けない君の絵を
描いてる〜でお馴染み！？
江口氏も来店されて記念写真撮ってますね📸
それにしても上手いですねってそりゃ
プロのイラストレーターとさんですもんね✍️
恥ずかしながら自分は存じ上げなかった
のですがCMなどで結構目にしたので
イベント自体は知ってました(⌒-⌒; )
著名人のサイン沢山飾ってました！
うひゃー色んな有名店とかのどんぶり
でしょうかね（コレはテンション上がります⤴️）
やっぱり本店は良い雰囲気ですね！
前来た頃よりは入り口が賑やかになって
たけどあとはまぁ同じかと思います！
やはり長尾さんには浜田店が本店の頃やら
浜田店、サンロード店の頃よく通ってたな🤔
西バイパス本店名物はやはりこのカップ麺
のフタを大量に貼ったもはやオブジェ的な
『noodle ｗａｌｌ』とでも呼びますかね
今はもうカップ麺とかそんな食べない
とは思いますが・・・お店始めた頃や
食べ歩きとかしてた時は色んなの食べて
味の研究されてたんでしょうかね！？
その研究熱心なハートが現在のラーメン
ドリームをゲットだぜ‼️
に繋がってるのかもしれませんね！
弘前店（イトーヨーカドー内）も
オープンするし長尾さんの躍進は
止まることをしらないですね！
弘前支店オープンおめでとうございます㊗️
【メニュー】
【鶏ガラ醤油らーめん７５０円税込】
細縮れｏｒ手揉み中太から選べます！
今回は手揉み麺で注文しました🍜🥢
【具材】
燻製豚ロース薄切りチャーシュー
（香りはそんなに強くないから言われたら
そうなんだぁ〜ってレベルかな🥩）
なんかのスプラウトかな！？
コレ映えるから使ってみたいなぁ〜🥬
自家製メンマ、青ネギ
【麺】
楕円形っぽい中太縮れ（手揉み風）は麺の
表面にややざらつきがあるのは
敢えてなのか！？
（スープの乗り良くするためとか🤔）
麺屋はなびさん的な！？
もちっとした中〜多加水よりの麺です！
【スープ】
秋田比内地鶏の高級鶏油を浮かせた
スープは鶏ガラベースに昆布や野菜かな！？
甘さの抑えた醤油のキレを生かした
あっさりとしたスープです！
ここ数年で流行った『鶏と水』系の
淡麗らーめんとはまた違う方向性の
シンプルな構成の一杯に思えました！
【感想】
思ったよりはスッキリとした飲み心地
だったのでこのスープだと塩で細麺
でも良さそうだなぁーと個人的には
感じましたし甘くないのが好みでした！
一口目でガツンとくるタイプのスープ
ではなくて２口目、３口目から徐々に
ブースト掛かる感じでしょうかね🚗💨
お初で食べましたがまた長尾中華さんの
違ったベクトルを垣間見れた気もして
お店を後にしました！
やはり西バイパス本店は活気あるし
雰囲気が個人的に好きなので良かったです！
長尾さんのどんぶり欲しくなりました🍜
そんなわけで長々と書いてみましたが
最後までお読みいただきまして
本当にありがとうございます！
【住所】
青森県青森市三好２ー３ー５
【ＴＥＬ】
０１７ー７８３ー２４４３
【営業時間】
７：００～２１：００（朝らー対応）
（※売り切れ次第終了）
【定休日】
月曜日（祝日の場合は翌日定休日）
（Facebookにて不定休告知有り）
【５１席】
カウンター５席、テーブル２４席
小上がり座敷２２席
【駐車場】
２０台程有り（他店舗との共同です）
【その他】
お土産らーめんや長尾中華そば
オリジナル特製グッズも有り！
（長尾さんのＨＰからも買えます）