今回食べたのはこちらです💁♂️
こちらは五所川原市にあるエルム
ショッピングセンター内にある
『津軽ラーメン街道』といって全国の
有名なラーメン店が期間限定で入れ替わる
プチラーメン博物館的な感じ（昭和レトロな）
がウリでした・・・が現在はリニューアル
されてどこにでもあるようなフードコート
になってしまいました（個人的は残念です）
前の雰囲気最高でしたからね🏮🍜🍥
『キャパシティの問題や家族連れ
対応型テーブルなどと合理的戦略の
前には昭和スタイルではダメだった
んでしょうかね🍥🍜🍥🤔』
そんな津軽ラーメン街道さんも今回
２０／９／５日にようやく入れ替わり
を迎えたので（前はもっと短いスパンで
有名店が何度も入れ替わりしてたんですよ）
今ではもう来てくれないような有名店
とかも食べられて良かったんですけどね🍜
リニューアル後何度かの入れ替えを見てると
チェーン店というか他店舗経営型の
ラーメン店しか入らないのかなぁーって
思ったりもしてました(⌒-⌒; )
まぁ青森で有名店食べられるだけで
満足しないと贅沢な話ですよね🍥💦
田中そば店さんは福島県の喜多方ラーメン
をベースに（気軽に食べる田舎のラーメン）
をテーマに作った一杯！
らーめん屋の原風景を味わえるような
イメージで敢えて小さな丼を使いなみなみ
と注がれたスープに平打ち縮れ麺を合わせます！
他にも店主さんが山形のたぶん龍上海
さんかな！？🤔を食べた時
感動した『山形辛味噌らーめん』
も人気メニューです！
龍上海は何度か食べたことあるし
田中そばさんのも前に自分も食べましたが
結構寄せてるし美味しかったですね！
それでは食レポします！
直前まで辛味噌と本気で迷ったんですよ🍜🌶
当分は山形辛味噌らーめん食べに
行けないだろうから😷😈
まぁまた食べにくれば良いですからね！
【外観】
【メニュー】
くぅ〜お腹に余裕あれば連食出来た
のになぁ〜山形辛味噌らーめん
美味そうです
【中華そば７８０税込円】
【麺】
平打ちというか楕円形っぽい加水高めの
もちつるみある麺で喉越し良かった！
【スープ】
塩ダレには白醤油とか化調も少し
入れてそうな旨味豊かな味わいです！
塩角もなくてマイルドだし塩分も
人によっては濃いめかもしれない
ですが飲み干す前提でなければ
いい感じかと思いました！
豚骨清湯に野菜などで旨味たっぷり
ですしスープも熱くて良かった！
【具材】
バラチャーシュー三枚はとろける系厚さ
もあるし味付けも良いですねぇ〜🥩
まるでバラチャーシューのお手本や
正解のような仕上がりです（個人的見解）
長ネギも国産のものか！？辛くないので
厚切りでも良かったです！
青森ぽっい見た目のメンマは
ややアンモ処理不足だけど
許容範囲です！
【その他】
今回のエルムラーメン街道スタッフ
の皆さん接客も良かったです！
【感想】
久しぶりの田中そば店さんでしたがやはり
美味いですねぇ〜バランス良くてあと
引くスープとこの平打ち麺の相性抜群で
お腹に余裕あるならば大盛りでも
食べたくなるようなラーメンは
朝からでも自分イケマスね（笑）
ホント豚骨清湯スープは旨いわぁ〜🐷🍜
『辛いの好きな人はレジ横にあるので
試してみてください🍜🌶』
やはり田中そばさんと言えばの
この辛味の素でしょうかね🌶
そのうち大好きな山形の辛味噌らーめん
も食べてみたいです！
やっぱ田中そばさんの店主さんは
東北人（青森）だから味の
好みも分かってますね！
『あとはセンス良いなぁと食べるたび
思えるのでオーナーさん作ったら
とんでもない美味い一杯
いただけそうですねε-(´∀｀; )』
まだ食べてない方は味わってみて
欲しい一杯ですね🍜
とくに喜多方らーめんや
山形の辛味噌らーめん好きな人は
気にいると思いますよ
いやぁ〜好きな味のラーメンで
美味しかったです🍜🍥
そんなわけで長々と書いてみましたが
最後までお読みいただきまして本当に
ありがとうございます！
【住所】
青森県五所川原市大字唐笠柳字藤巻
５１７ー１
【ＴＥＬ】
０１７３ー３３ー０７３２（白樺山荘）
０１７３ー３３ー４０００（エルム）
【営業時間】
１０：００～２１：００（ＬＯ２０：３０
【定休日】
多分無休！？
年末年始はどうだろう！？
調べてから行きましょう！
【席】
大型のフードコートなので沢山の有ります！
【駐車場】
ショッピングモールなので沢山有ります！