どーもーなるめんです
ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘
またの名を・・・毎日の残暑がシンドイ
から夏が大の苦手なラヲっさんです🍜💦
とまぁ最近はあまりラーメン食べては
ないんですが・・・いや食ってない
んかーいΣ（ﾟдﾟlll）
💦
食べ歩きはたまにしてますが（前よりは減り
ましたけど😅🍜）何度も何度も書いてます
が暑いと熱いラーメンは厳しいので
お蕎麦など中心に食べてました
皆さんは暑くてもラーメン啜る気合いと
根性がさすがでございます😃
ヘタレなラヲっさんはいいんです・・・
夏くらい食べなくて別にいいんです・・・
食欲の秋はもう直ぐそこまで来てますから🍁
そんなヘタレなオッサンは久しぶりに
麺類が美味しい回転寿司にこの日は
行ってみました🍣
（本音はお盆中でラーメン店からお蕎麦屋さん
まで振られてランチ難民になってならばと年中無休
のありがたい大手チェーン店さんの中でも個人的
に一番美味しいと思う麺類が味わえる
『ハマ寿司』さんにやって来ました🍣）
こちらはラーメン開発チームの方が
本当に好きなんだと思います🍜
食べたことない方は是非一度は
食べてみてほしいですね！
なんならお寿司抜きで麺類だけでも
大丈夫ですから・・・えぇ〜鉄の意志を
お持ちのアイアンハートならば・・・🖤
自分は誘惑に負けて少しは食べて
しまいますが・・・🍣😁
『美味いんですよハマ寿司さんの麺類って
たまに下手なラーメン店より
美味いときあるんですよ
』
『もうこんなレベルの業務用とか販売したら
これに材料少し足して香味油やトッピング
自作したらプロ以外の自分みたいな素人
ならば普通に美味い旨いって騙されて
食べるレベルまできてますからね🍜』
まぁ昔から業務用に豚や鶏ガラ足してる
店は普通に存在してあるんですけどね(⌒-⌒; )
そのレベルも格段に上がってると
書きたいわけでして・・・🍜💦
コンビニチルドやら冷凍やらホント凄い
時代ですし逆に言えば中途半端なラーメン
提供してるお店は直ぐに舌の肥えてる現代人
にそっぽむかれて淘汰されちゃうかも🤔🍜💦
それでは食レポはシンプルに書いてみます！
【濃厚冷やし担々麺３８０円税別】
見た目もいい感じですね🍜🌶
【具材】
肉味噌もたっぷりと入ってました！
白髪ネギと青ネギの２種使いは
ネギ好きには堪らないで😁
【麺】
角切り中細ストレートの白肌の
加水低めをデフォルトで硬茹での
パッツンな歯切れの麺でしっかりと
しめてあって好みな硬めで
美味しかったです🍜
まさか回転寿司でこんな麺が楽しめる
日が来るなんて正直言って驚きました‼️
【スープ】
黄金ゴマを使用して香ばしく仕上げた
みたいですbyハマ寿司🍣
ゴマペースト（芝麻醤）に醤油ダレに
黒酢かな！？鶏ガラなどの
スープを合わせてラー油
をかけたいわゆる日本人が大好きな
甘辛い汁有り担々麺です🍜🌶
やはり回転寿司ですので万人ウケ
（老若男女）にしますから
辛さや痺れは特別有りません🍜🌶🙅♂️
ですがコレは四川料理を日本人向けに
アレンジしたと言われる『陳建民』
さんが開発したと言われる汁有り
担々麺の王道をしっかりと押さえた
皆んな好きな味わいだと思います！
肉味噌溶くとさらに肉の旨味が
広がりホントタイトル通り大袈裟
ではなくて下手したらそこらの
お店よりも上出来ですし美味いです！
【味変】
GABANの山椒を入れると大人が
好むスパイシー香りや痺れも加わり
イイですね（出来ればもう一袋
欲しいのと一味でも有れば最高です）
【感想】
強いて言えば味がデフォで濃いのに
肉味噌も濃いからトータルで塩辛く感じ
るので塩分濃度見直したら更に
食べやすいと思います🍜🌶
出来が良くて麺を食べ終えたらしめに
ご飯は合うでしょうね！
これで４百円ちょいなんて凄いなぁ〜
今回の濃厚冷やし担々麺も
美味しい一杯でした🍜
やっぱハマ寿司さんのラーメン開発チーム
はラーメンとか麺類好きな方が
商品開発してそうですよね🤔🍜
【オマケ】
ハマ寿司さんってお醤油の種類も
豊富なのも魅力の一つですね！
（ちなみに自分はブレンドして使います
面倒くさいですが家でも混ぜてます
）
あとお寿司も少しつまんでました🍣
お腹いっぱい食べました🍣🍜
お寿司などの海鮮類は尿酸値気になるので
あまり食べません（普段煮干しなどで
プリン体取り過ぎてますからね
）
通風なったら大変ですから🦵🦶💦
『自分が食べた店舗はお客さん帰ると
徹底してアルコール除菌してますし
あとは席間引いて密にならなれば
最高なんだけどなぁ〜(^◇^;)』
お盆中もあってか待合席から
濃密でしたから・・・😷
次回の麺類も楽しみです🍜
そんなわけで本日も最後
までお読み頂きまして本当に
ありがとうございました！