今日は長靴がすっぽり埋まるくらいの大雪の朝でした。
そして、とても冷え込んでおりました。
完全に真冬の気温です。
娘の出社が３０分早まったので早々に雪かきを始め・・・
除雪機を使っていっきに終わらせようとしたら・・・やっちゃいました！
除雪機にゴムマットを巻き込んでしまいました～。(￣□￣;)!!
引っ張ってみたり、バールでこじってみたりしてもびくともしないので
業務用の黒いカッターで切って切って・・・何とか切り取れるものを取りましたが
タバコ１個分ほどが食い込んでいてうんともすんとも。
仕方なく、バーナーの炎で焼きました。
相手はゴムなんで、いささか臭いましたが何とか処理しました。
気がつけば、もう１１時半。
ずっと、雪に座って作業していたので首と腰がコチコチです。
体をほぐすの意味でも、犬散歩です。
犬たちは待たされていたので行く気満々。
でも、実際歩き出してみると、疲れがこみ上げてくる。
早々に戻ろうかと思った所で、たまたま散歩していた友人に遭いました。
いつも可愛がってくれる人だと犬たちも判っているので
「ヒャインヒャイン」と訳の判らない声を出して大喜び。
「一緒に帰ろうか。」と犬たちに云うと嬉しそうにしっぽを振って
（しっぽのない子もいますが）颯爽と歩き出しました。
「いやぁ、二匹ともおりこうさんだわ～。」と有人に褒められたものだから
すっかりその気になって・・・寄り道もせず。
親戚に褒められてその気になる幼稚園児のようでしたわ。( ´艸｀)
自宅の野鳥の餌台はこのところの雪で餌が乏しいらしく満員御礼。
今日はいつものヒヨドリと争ってツグミが陣取っていました。
明日は何が来るのかな？
「疲れた～。」という声しか沸いてこなくなった午後には
ちょっとしたお菓子をもって友人宅へお茶を飲みに出かけました。
いつも料理レシピや美味しいお店の情報を交換し、本の話や子育ての思い出話に花が咲きます。
今日は私が持参したジャムの話。
以前に某国営放送の朝番組に
『コンフィチュールの女王』といわれるクリスティーヌ・フェルベール女史が
出演していたので咄嗟に録画したのでした。
［その内容・レシピはこちらのサイトで見られます。］
とても美味しそだったので、いつか作りたいと思っていたのですが
冷蔵庫の食材の移動をしていたら、リンゴが２つ、レモン、イヨカンが目に留まり
とっさに「作ろう！」と思い立ちました。
録画を見直して要点をチェックして、
スパイス（生姜・クローブ・カルダモン・シナモン）はあるので
オレンジの代用にイヨカンを使うことにして再現してみました。
『魔法のリンゴ』という名のコンフィチュールです。
リンゴとレモンとイヨカンの皮の風味とちょっとした苦味と、
スパイスの香りがなんとも奥深く・・・芳醇なのです。
出来たてをひと匙息子に味見をさせたら・・・しばらく舌で味わって
「これは・・・パンに載せて食べるのも良いけど、
スプーンですくってちょびちょびと舐めながらお酒を飲みたい味だね。」と云いました。
そう、パンに載せるのも良いけど・・・しみじみと味わいたいそういうお味です。
でも、それをパンに遠慮なくどんと載せて食べるというのも醍醐味！・・・という息子。
判るよ～。でも、２瓶しか作れなかったので・・・ちょっとは遠慮して・・・という私。
・・・週末はまたリンゴを買いに行くべきだわ。
そして、
「いつか私にも銅製のお鍋を買ってくださいなあ！」と云ってみる。
という・・・主婦のよもやま話でした。（‐＾▽＾‐）
そして、とても冷え込んでおりました。
完全に真冬の気温です。
娘の出社が３０分早まったので早々に雪かきを始め・・・
除雪機を使っていっきに終わらせようとしたら・・・やっちゃいました！
除雪機にゴムマットを巻き込んでしまいました～。(￣□￣;)!!
引っ張ってみたり、バールでこじってみたりしてもびくともしないので
業務用の黒いカッターで切って切って・・・何とか切り取れるものを取りましたが
タバコ１個分ほどが食い込んでいてうんともすんとも。
仕方なく、バーナーの炎で焼きました。
相手はゴムなんで、いささか臭いましたが何とか処理しました。
気がつけば、もう１１時半。
ずっと、雪に座って作業していたので首と腰がコチコチです。
体をほぐすの意味でも、犬散歩です。
犬たちは待たされていたので行く気満々。
でも、実際歩き出してみると、疲れがこみ上げてくる。
早々に戻ろうかと思った所で、たまたま散歩していた友人に遭いました。
いつも可愛がってくれる人だと犬たちも判っているので
「ヒャインヒャイン」と訳の判らない声を出して大喜び。
「一緒に帰ろうか。」と犬たちに云うと嬉しそうにしっぽを振って
（しっぽのない子もいますが）颯爽と歩き出しました。
「いやぁ、二匹ともおりこうさんだわ～。」と有人に褒められたものだから
すっかりその気になって・・・寄り道もせず。
親戚に褒められてその気になる幼稚園児のようでしたわ。( ´艸｀)
自宅の野鳥の餌台はこのところの雪で餌が乏しいらしく満員御礼。
今日はいつものヒヨドリと争ってツグミが陣取っていました。
明日は何が来るのかな？
「疲れた～。」という声しか沸いてこなくなった午後には
ちょっとしたお菓子をもって友人宅へお茶を飲みに出かけました。
いつも料理レシピや美味しいお店の情報を交換し、本の話や子育ての思い出話に花が咲きます。
今日は私が持参したジャムの話。
以前に某国営放送の朝番組に
『コンフィチュールの女王』といわれるクリスティーヌ・フェルベール女史が
出演していたので咄嗟に録画したのでした。
［その内容・レシピはこちらのサイトで見られます。］
とても美味しそだったので、いつか作りたいと思っていたのですが
冷蔵庫の食材の移動をしていたら、リンゴが２つ、レモン、イヨカンが目に留まり
とっさに「作ろう！」と思い立ちました。
録画を見直して要点をチェックして、
スパイス（生姜・クローブ・カルダモン・シナモン）はあるので
オレンジの代用にイヨカンを使うことにして再現してみました。
『魔法のリンゴ』という名のコンフィチュールです。
リンゴとレモンとイヨカンの皮の風味とちょっとした苦味と、
スパイスの香りがなんとも奥深く・・・芳醇なのです。
出来たてをひと匙息子に味見をさせたら・・・しばらく舌で味わって
「これは・・・パンに載せて食べるのも良いけど、
スプーンですくってちょびちょびと舐めながらお酒を飲みたい味だね。」と云いました。
そう、パンに載せるのも良いけど・・・しみじみと味わいたいそういうお味です。
でも、それをパンに遠慮なくどんと載せて食べるというのも醍醐味！・・・という息子。
判るよ～。でも、２瓶しか作れなかったので・・・ちょっとは遠慮して・・・という私。
・・・週末はまたリンゴを買いに行くべきだわ。
そして、
「いつか私にも銅製のお鍋を買ってくださいなあ！」と云ってみる。
という・・・主婦のよもやま話でした。（‐＾▽＾‐）