月曜日から、札幌では雪祭りが始まっています。
たくさんの人が遠方からいらしていますが・・・
この時期はとても路面が滑るし
特に、インフルエンザが流行っているので我が家は近づかないで終わると思います。
夫の隣のデスクの方がダウンしたらしいので、もらってこないでとは云ってますが
こればかりは・・・ねぇ。
昨年も会場には入らないで車で通っただけでした。
昨年の様子はこちら です。
最近はネットの情報のほうがより詳しく判るみたいで
札幌雪祭り公式HP ではライブ映像も見られるみたいですよ。
雪祭り会場には北海道の美味しい物がここぞとばかりに出店しているみたいですが
我が家でも北海道名物は作れますのよ。
それは『いももち』
な～んだと言われそうですが、『北海道のいももち』ってよそでは作らないそうです。
九州ではサツマイモでついた餅があるそうですが
岐阜県で里芋の芋餅があるそうですが、里芋と餅米でついて作るそうです。
北海道みたいにジャガイモで作って、
おやつに食べたり、テイクアウトで売っていたりというのは珍しいとか。
簡単で冷凍保存もできるのでうちではよく作ります。
作り方は簡単・・・皮をむいてゆでたジャガイモを熱いうちにすり鉢でついていきます。
ここで、片栗粉を少々加えて混ぜるお宅もあるみたいですが
うちでは加えません。
ジャガイモが冷めないうちに粘りが出てくるまでついてついて・・・。
粘りが出たら手のひらで丸くして１センチくらいの厚さに平らに均し
一列できたらラップを敷いてくっつかないように並べます。
この状態で冷凍して保存も出来ます。
出来たいももちはフライパンを熱してバターをしいたら
両面に焦げ目がつくくらい焼いて
好みの味をつけて召し上がれ。
バター醬油、砂糖醬油、ケチャップ、のりもいい。・・・
おやつにしてもおいしいですが、
洋風料理にお肉や揚げ物のお供もいいですよ。
チーズやベーコンとは相性ばっちり。
ポイントはジャガイモが冷めないうちにつくべし！、つくべし！
簡単な北海道名物いかが？
たくさんの人が遠方からいらしていますが・・・
この時期はとても路面が滑るし
特に、インフルエンザが流行っているので我が家は近づかないで終わると思います。
夫の隣のデスクの方がダウンしたらしいので、もらってこないでとは云ってますが
こればかりは・・・ねぇ。
昨年も会場には入らないで車で通っただけでした。
昨年の様子はこちら です。
最近はネットの情報のほうがより詳しく判るみたいで
札幌雪祭り公式HP ではライブ映像も見られるみたいですよ。
雪祭り会場には北海道の美味しい物がここぞとばかりに出店しているみたいですが
我が家でも北海道名物は作れますのよ。
それは『いももち』
な～んだと言われそうですが、『北海道のいももち』ってよそでは作らないそうです。
九州ではサツマイモでついた餅があるそうですが
岐阜県で里芋の芋餅があるそうですが、里芋と餅米でついて作るそうです。
北海道みたいにジャガイモで作って、
おやつに食べたり、テイクアウトで売っていたりというのは珍しいとか。
簡単で冷凍保存もできるのでうちではよく作ります。
作り方は簡単・・・皮をむいてゆでたジャガイモを熱いうちにすり鉢でついていきます。
ここで、片栗粉を少々加えて混ぜるお宅もあるみたいですが
うちでは加えません。
ジャガイモが冷めないうちに粘りが出てくるまでついてついて・・・。
粘りが出たら手のひらで丸くして１センチくらいの厚さに平らに均し
一列できたらラップを敷いてくっつかないように並べます。
この状態で冷凍して保存も出来ます。
出来たいももちはフライパンを熱してバターをしいたら
両面に焦げ目がつくくらい焼いて
好みの味をつけて召し上がれ。
バター醬油、砂糖醬油、ケチャップ、のりもいい。・・・
おやつにしてもおいしいですが、
洋風料理にお肉や揚げ物のお供もいいですよ。
チーズやベーコンとは相性ばっちり。
ポイントはジャガイモが冷めないうちにつくべし！、つくべし！
簡単な北海道名物いかが？