ベッドで寝ているとなんか寒いなぁ～、スースーと冷たい風が入って来るなぁ～って思っていたら、窓が５ｃｍくらい開いていました……(笑)。掃除をしてた時に、内窓をちゃんと閉めていなかったという(笑)。
僕、伊達巻が大好きなんですよね。でも、スーパーで結構お高いじゃないですか。
と、いう訳で調べると意外と単純な材料で作れると分かったので自作してみました。
【材料】
☆鶏卵４個(60～70ｇの卵)
☆はんぺん１枚
☆砂糖４０ｇ
☆みりん大さじ１
☆白だし小さじ１
ちゃんと形になる前に２回ほど試作をしていまして、砂糖が入っているので焦げやすく、火加減が難しい。１回目は真っ黒に焦げてしまい焦げた所を包丁でそぎ落とし食べまして、２回目は普通の丸いフライパンで作ったら固まる前に裏返し激しく崩れる……。
そして３回目で材料の分量がこれだな！って感じになり、厚焼き玉子用のフライパンで極弱火で焼き上げ上手くできました。
伊達巻用の鬼すだれがないので普通のすだれで巻きました。
ジャジャジャジャーン！焦げすぎず上手い具合に焼けました！。なんか、奇数の数で切り分けると縁起が良いらしいけど安定の偶数(笑)。１本目は完璧な焼き具合になりましたが、２本目はやや焼き具合が甘いけど良いでしょう！。
来年は、伊達巻しか作らない大きな厚焼き玉子用のフライパンと鬼すだれを買って作ろうかな！(笑)。
これらを買おうかな！
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