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大根の保存の仕方

今週のまとめ買いで買った大根ですが、
これも流石に一人では食べきれないので保存します。

大根は葉っぱが付いている方から甘く、
先がとがっている方にいくにつれて辛くなります。

なのでブリ大根や煮物などの味が濃い料理に出来るだけ細い方を使って
上の方は炒め物とか、味の薄い料理に使います。

一番先端の部分は、辛さを利用して大根おろしとかにしても美味しいです。

っていうわけで今週は…
細いところをフライパン１つで出来るぶり大根にしてしまいました。

残りの部分は…

真ん中は冷蔵保存、葉っぱに近い部分は冷凍保存です。

*冷蔵：大根は切った面から乾燥していってしまうのでぴったりラップをして冷蔵庫へ

*冷凍：皮をむき火が通りやすいように１cm厚くらいのイチョウ切りにしてジップロックに入れて冷凍庫へ

って感じで保存しました。

そういえば…今思い出したけど
大学生のころ大根のことを“お大根”って呼んで
友達に爆笑されたことがあったりします。笑

こんにちは:-)

一人暮らしを始めて、一番最初に買ったのが
洗濯機、冷蔵庫、電子レンジでした。

ちなみに全て中古品。

引っ越しの時期が春じゃなかったので…
一人暮らしパック？セット？みたいな家電セットがなくて、
新品買うと３つで15万～20万円くらいかかりそうでした。

でも無いと生きていけない！ってことでリサイクルショップに行ってみました。
今まで行ったことも行くとも思っていなかったリサイクルショップ。

正直期待は全くしてなかったです。。

そこで出会ったのがこの３つ。

＊洗濯機

＊冷蔵庫
＊電子レンジ

全て2012年の型で、そこまで古くないし、綺麗にクリーニングされてるし、１年間の保証付き。
その上全て国内メーカーのもの。

３台合わせて5万円(送料・設置費込み)でした！

これは素敵なお買い物をした！と思ってます。笑

３台ともしっかりお仕事してくれてるし、大満足です。
潔癖症とかじゃなければリサイクルショップおすすめです。

ちなみに私は炊飯器だけは人が使ったものを受け付けず購入しませんでした。

洗剤はハイジア派です。