やはりパナソニックなのかも知れない

こんにちは

猫に小判の東芝石窯ドーム最上位機種を購入したおばさんです

おばさんちょっとリサーチが足りなかった事を後悔しております

某インスタで、石窯ドーム検索すると

パン画像8割シフォンケーキ1割残り１割はその他の画像

パナソニックビストロを検索すると

パン、お菓子、お料理の画像がとてもバランスよい割合で上がっています

家電量販店の店員も、ビストロは焼きムラ、温めムラが少ないですとビストロを押してくれました

庫内もビストロだけ、とてもスッキリしています

東芝と日立の上位機種は、庫内に何故かボルトの頭が飛び出ている仕様です(電気屋さんで確認してみてね)

石窯ドームユーザーが何故、パン画像ばかり載せるのか？

それは高温でふっくらと焼きあがるので、写真映えするからです

では、パン画像ばかりなのは何故か？

先日、焼いたにんじんケーキのお姿

180度で35分

様子を見に行くのを忘れたら、こんな感じになりました

おっおっおばさんの腕の問題ですかね？？

パンはこんな感じ

それっぽく焼き上がりますが、パンも均等な形にはなりにくいようです

焼きムラに関しては、良きタイミングでムラが無くなるように手動で動かせば良いわけですが……めんどくさいよ

石窯ドームてその名の通り、庫内天井がドーム状になっていて、平らでは無いのですよ

それが、ムラの原因なのでしょうか？

コンベクション機能が、お菓子の種類によっては上手く焼けないものもあるようなので、その機能の特性なのでしょうか？

まぁ玄人はだしのかたは、そもそもガスオーブンなのでしょうし、コンベクションも切り替えが効くのでしょうしね

おばさん愚鈍なので、お菓子つくりはあまりやらないのですが、クリスマスに向けてジェノワーズ(カッコよく言ってみた)の練習しようと思ってたんですよね

鬼のように練習しないとまともなものが焼けない気がします

ちなみにパウンドケーキもちよっと盛り上がりがズレてヘンテコな形になります

…あさっての方が膨らみます

ナイフ入れてもあまり変わらないです

焼き色とふっくらと焼きあがるところは良いのですけれど…

おばちゃんが、ハーレー買っちゃった感じですかね？

しばらく、石窯さんとじっくり向き合いたいと思います

ではでは