正月に向けてシミュレートしてみる
私超偏食なので正月料理が食べられず…
食う物が無くて毎年餅と伊達巻とカマボコ以外殆ど口にした事が無い
敢えて食べていたのは黒豆で
食べ過ぎるので伊達巻同様親より止められる
他に美味しそうに感じられる正月料理が無く
毎年毎年正月が来る度に泣いていた私…
食べる物が無い正月って生き地獄だよ…(T0T)…
しかも食べれないなら喰うな！！とか理不尽な事言うし最低な親達
市民権の無い子供時代なんかクソ喰らえ💢
発言権と権利権を言いたい様になった全ての根本的原因が
詰まり切ってる
それ程合わない合わせて貰えない
子供達を頭数に入れていない毒親だった
おせち料理なんて死ぬ程嫌いで正月なんて腐ってる💢
ってめちゃくちゃ正月が大嫌いでした
錦玉子程度なら余りの食べたさに作りましたけど
あれは甘いからお子様舌には合うし
伊達巻同様旨いのですが未だに大好物
だから食い過ぎるから余り買わない置かない考えに入れないって決めてる
贅沢過ぎるお雑煮(福岡県地方)
⬇️
これで柚刻んだのが乗っていて野菜飾り切りが並べられていたら
真面目に料理店のお雑煮じゃん！？なヤツ…
糖質異常に高いから旨過ぎる
危険性高い魔の食べ物だと未だに感じてる
他に食べられる物が無いので仕方無く伊達巻やら黒豆に行きがちで
本当正月なんて腐ってるろくなもんじゃない💢としか
思えなかったです
未だに気持ち感情的に変わらない
大人な口に合う物と言うよりもおせち料理の
長期間保存を目的にした味の濃さと飽きの来る感じな味わいが苦手過ぎて余り食べ付けられず
正月って何の楽しみが！？と未だに感じてる自分がいます
大人な舌している方々には良いんでしょうけど
私には無理感以外を感じられない
味覚が子供的な感覚なんでしょうかね…
好む物大体子供が好きな食べ物しかないので
おせち料理は拷問以外のなにものでも無くて
悲惨過ぎる正月休みしか送れて来ていないですよ私
餅を購入して保存してお雑煮だけは作ろうとかは考えました
別々に煮たり茹でたりして保存して置いた物を
後々飾り付けて出汁入れて焼いた餅を合わせて頂く食べ方が１番品が良くて好きです
鍋底に餅付かないし
綺麗に盛り付けられてるし
出汁混ざり切って濁らないし
気持ち良いお雑煮は濁り無しの新しさが欲しいのですよ
高級な場なら柚飾り付けてあるけど
父親やりがちだったけど
臭過ぎて柚嫌いに陥った過去を思うと飾りにしたくない
あれらのせいで好き嫌いの多い偏食人生が形成されて育ったので
無理強いを強いるおせち料理大嫌いです
私自身が何とか作れそうかな？的お雑煮(東京及び関東圏地方)
椎茸と人参と大根は絶対的に飾り切りが施してある
お目出度いお雑煮
出汁がダイレクト醤油にならない様に
塩と出汁のみにて何とかチャレンジしてみる
香り臭いのきつい何かが得意でないから
おせち料理の長期間保存料理が不得意です
味付け濃いし添加物入り過ぎてるし
何か好きになれない
シンプルにお雑煮だけは作って新しい年を迎えるって言う
スタイルのみを自身に活かせば良いのかなとか思ってます
古い伝統に縛られるのはちょっとだけで良くて
その中に活きる姿や姿勢新年に向かう気持ちが改まれば良いので
敢えてわざわざおせち料理なんて必要性感じていないです
だって私サラリーマン家庭の家柄の人間だし
嫁行かないし興味無いし
社会人ならば出先の挨拶回り先で幾らでも出される訳だし
自分自身の所独身者の私独り者だから要らないじゃん
不必要な食べ物に金遣う必要性無いし
食わない何かを考えられる程経済的に余裕無いし
１点豪華主義式でお雑煮だけ力入れる以外は手抜きする予定です
日本全国のお雑煮なんだそうですわ…
地域性出る…
ウチは関東圏地方のお雑煮なんだと知る
出汁だけについて考えるなら博多地方にはかなり近いのが
不思議なのですわ私
何故なんだろうか？
ダイレクト醤油味が嫌だからなんだろうな間違い無く
但しアゴ出汁は高級品なので未使用にして
椎茸 昆布 鰹節からにしたい
塩をちょっと使えばお上品な優しい味わいは
確実に出来上がりそうだよ
作った事無い訳じゃ無いので間違い無くイケる自信あり
無関係だけど
竹輪を使って変な飾りだけやってみたいなと思ったのが
⬇️
門松なんて大層立派なお宅で以外見た事無いザマス
ミニマムサイズならば実家にて見たし経験あるけど
邪魔になって仕方の無いバカデカっ！？なるサイズは
家垣の高い超お金持ちなお宅の前以外では目にした経験無いです私
気持ち的に盛り上がりたいので竹輪とアスパラ使って
ミニマムサイズの喰える門松を作りたい
身になり思い出記念になる美味しい門松は愉しそう
カマボコもちょっと出来そうな飾り切りはやろうかなとか思った
お煮しめの蒟蒻と同じやり方なので出来ると思う
習って無いけど作れるから
イケない難しい形じゃ無いので頑張れる
商売用途じゃないただ正月を楽しむ為だけ用途の飾りだから
私の趣味はそういう事を自宅にて繰り広げ展開する事
おせち料理の重ね見たりちょっとつまんだ経験がそうさせるのかも
３段重ね
別に魚介類とか当たり前で普通な家に育ったから
珍しくも無いし
私自身は好きじゃない食べ物ばっかりで本当に正月って腐ってる💢
以外に感じた事無かったから
何ともね思わない
私正月に食っていた魚介類ってほたて貝柱のデカっサイズだし
他食べない人間だったので後興味関心無い
海老蟹なんかどうだって良い
数の子やら雲丹 イクラの醤油漬けなんて死ぬ程大嫌いだし
私には味なんか訳解らんわ💢
キモい味しか感じてなかったし
食ってキモかったから喰いたくないし買わない
何かに食中毒で当たった感が否めない味を感じたの
マジでキモい味…
伝統的な姿勢は素晴らしい事だけど
形に拘り過ぎる余り真髄忘れてるんじゃ？とか思う
あれは正月位休むべきだ料理なんだよ
本当マジで正月なんて腐ってる💢
特に女性達が休むべき期間に放置する男性や子供達用途の料理だよ！
年末に慌てて作業こなして疲労困憊して
正月早々から年始回り挨拶組来て邪魔臭いし
私は静かな正月と飽きの来るおせちなんて
死ぬ程大嫌いです！
おせち料理の代わりに簡単な何かを誰か新たに考えて！
長期保存対象料理じゃ無い食べ物が良いよぉ～
(切実急務切望です！！)
手間暇掛からず金掛からず簡単で美味いが何よりです
何か誰か教えて下さい…