9/9(土) 慰労会開催でした
食材は、
【スッポン、ウナギ、鮎】
今年の夏も楽しかったです
7/17
ヒロと二人で今年初のウナギ偵察
初物は、390の中サイズ
1匹でした。
久しぶりに食べたウナギは美味しかったです
7/22
自治会長の旅行で浜松へ
イワハナ今年は、地元の自治会長を仰せつかっております
大河ドラマ館 直虎
寺も行きましたが、何てとこか忘れてもうた
7/30
おもちゃ王国へ
プール入ったけどめちゃ寒くてすぐ帰りました
8/4
ヒロと大物ポイント行くも、水量多くて早々に撤退
なんとか、2匹だけ
これの大きい方(560グラム)はたぶん天然物だったのですが、、、、
8/16
盆休みに【鮎ガーデン】へ
外で飲むビールはうまいっす
8/19
ヒロ養殖場 開店
道具は、イワハナ自宅に放置してあった
衣装ケース
ドリルで適当に水抜き穴を作ります
谷水をそのままかけ流し、数日おいて泥抜きします
この日、和知のパイセンと偵察に行って来ました
運転手にやすぅがいてくれたので、早速いただきます
夏の夕方は気持ちいいです
パイセンがいいのとってましたが、
イワハナは、知らぬ間にこんなことに。
オーマイガーでしたわ
8/23
愛車のカタログになりそうだったので、タイツマンに撮ってもらいました
獣の声がするけど、姿見えず
たぶん、イノシシかな
ちょっと気持ち悪かったけど、遭遇しなかったのでセーフ
8/25
この時期、昼間は天気いいのに、夕方になると突如、強雨が降ります
なんとかなるかなと思っても、やはりあっという間に濁り
何とかヒロが1匹でした
めちゃ、綺麗に写真とれた
8/30
初めて、スッポンがとれた
今までも見たことあったけど、恐くて手が出なかったです
めちゃ、首が伸びて噛みそうになるので恐ろしい
泥抜きのため、ヒロ飼育係はまたまたドリルで入れ物作成
2匹入れようとしたけど、フタが閉まらないので2ケース作ってました
9/2
この日もスッポンとれて、食材は充分
YouTubeでスッポンの捌き方見ましたが、これはちょっときつあなぁー
とりあえず、ヒロ養殖場に保管しときます
飼育係さん、水の流れをチェック
だんだん、広範囲になってきたので、親族さんが迷惑そうでした
ウナギって、2匹とか同じとこにいれると喧嘩するんですね
弱い方が死んでしまうみたい
なので、以前取った天然物は別水槽へ
が、翌朝起きたら、脱走してたみたい
来年は、この入れ物もバージョンアップやな
9/7
(土)の慰労会のため
スッポンを処理してもらいました
イワハナ事務所の近所の料理屋さんはスッポン料理も出してるので無理言ってお願い
頭が危ないようなので、まずは落とします
甲羅をとって、
捌いていきます
熱湯で薄皮はいで、食べやすい大きさに切っていくようです
料理屋さんには、1匹あげました
夕方、食材とりにいったらめちゃ美味しそうな出汁ができてました
来年は自分でも挑戦してみよかな
取れたら
9/8
慰労会の前にヒロがナイスサイズをとりました
800オーバー
やっぱ、太いです
500越えてきたら、結構大きいです
が、なかなかキロアップは取れないな
このサイズだと皮が分厚いのでしっかり焼かないとダメですね
9/9
夏の慰労会
泥抜きしてたウナギを持っていって調理してもらいました
でかっ
分厚いです
白焼き&タレ付けて焼く二種類で
脂、ジュウジュウです
スッポンは、鍋で
この出汁が最高なんです
身は、プルプル
コラーゲンたっぷり
やすぅが釣ってきた鮎は、塩焼きで
みんな、美味しい言うて食べてました
皆さん、出席
ありがとうございました(^^)