ヨコワ捌いてみた

初釣り、初獲物のヨコワを捌いてみた。
(YouTube参考)

1 ヒレ落とし削いで頭を分解


2 腹と背中から



3 横に包丁を入れ



4 片面完了 


5 反対側も同様に。解体完了


6 サクにする前の状態
  このあとは、サクにして捌き終了


7 刺身完成



ついでにマグロ丼



と、ヒラメも捌いて任務終了




このヒラメ大きかったー。

しばらくすると、タイツマンが食材をとりにきました。

疲れたのでしばらく休みます。

では、

ありがとうございました










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