最近休みといったら・・・
午前中は掃除や洗濯
午後からは彼とバトルしながら結婚式準備
お互い日曜日しか休みがないから
とてもじゃないけど、時間が足りません
そんな我が家の忙しい日の定番ディナーとなったのが鍋
材料切って鍋に入れるだけだから
本当に楽ちん
そんなんで・・・
今回は流行りのカレー鍋にしてみました
スープは市販のものを使用
キャベツ、もやし、えりんぎ、油揚げ、豆腐、ねぎ、新じゃが、手羽先、豚肉…
冷蔵庫にあるのみーんな突っ込んでみた
グツグツ煮ること20分
スパイシーででも和だしがしっかり効いた癖になりそうなお味のカレー鍋の完成
新じゃがは皮付きでホクホク
手羽先はトロットロになりましたん
あっと言う間に切った食材を食べ尽くし
最後はお楽しみのお鍋の定番雑炊・・・
ではなくっっ
チェダーチーズとパルメザンチーズを入れて
リゾット～
これまた美味
チーズの風味が最高です
癖になります
カレー鍋の後の、リゾット
我が家の定番に決定