販売する機会を頂けることに感謝して。

ときどき、首都圏のスーパーで試食販売会をしたり、物産イベントに立ったり、

地元のお祭りでイベントに出ては調理をしたりもします。
 

先月は地元の銀行からお声がけいただき、

久しぶりに鉄板に没頭してきました。

「社長自ら…」と言われることが多々ありますが、

地域の食、その地で作っている方にたくさん会えるということもあるし、消費者の雰囲気を自分の目でも見られるということもあり、

ぼくはそのような場を大切にしています。

事業として見れば、催事やイベントをメイン事業とされている方に比べるとどう考えても結果に差がありますし、技術も追いついていない、

利益がたくさん残ることなんて、ほぼない。

5分95敗くらいのイメージです。

という悔しさもあれば、

売る方法を勉強するいい機会にもなります。

そして、「モノを売る」ということの大変さ、難しさを再認識する機会にもなる。

そう思うと、とても大切な時間となるのです。


とはいえ、やるからには一勝したいもんです！！！