トレンダーズ様より★永谷園の乾麺「こしの極」３種類の麺を送っていただきました。
「こしの極 そば」、「こしの極 そうめん」、「こしの極 ざるうどん」の３種類の中から今回は「ざるうどん」を選び、わたしの大好きなメニュー「おろししょうゆうどん」を作ってみました。
たっぷりのお湯でゆでる時間は７分半。
ゆであがったらざるに移してぬめりがなくなるまで流水でよくもみ洗いします。
水切りした麺に大根おろしと生姜、万能ねぎ、かつおぶし、ごまをのせてしょうゆまたは湯豆腐のたれなどをかけてできあがり。
これから暖かくなる季節にはさっぱりとつるつる食べられます。
この「こしの極」は見た目もぴかぴかつるつるで食欲をそそり、その名の通り細いのに腰があっておいしかったです。冷凍麺や生麺とは違ったこしや塩味がありゆで時間も乾麺にしては短い方だと思いました。
この１袋は２７０ｇ（３人前）と表記してありますが息子とふたりで完食しました。
麺料理はその時の気候や体調によって暖かくても冷たくても簡単に作ることができておいしいから我が家では昼夜関係なく作ります。
そんなときに常備できるこの「こしの極」はとても便利だと思いました。
ごちそうさまでした。
こしの極
