焼きたてパンの販売

パン作り、始めてまだまだですが、

こないだ焼いたパンが、想像以上の上出来で！！

早速「焼きたてパン」として、お店においてみました。

1個50円。

この日は、天気が良かったのとお昼時お客さんが沢山きて

なんと、完売です！

うれし～～

ようし、もっともっと沢山練習して、パン作り上手くなるぞ

っっと、ちかった私でした。

飛騨高山アルペンルート

久しぶりの旅行です

今回は、初めての「バス旅行」に参加してみました～

なぜ、このツアーを選んだか→前にスペイン旅行で一緒になったおばさんが

「飛騨高山、良いわよ～」って言ってたから(-^□^-)

1日目、バス移動で「白川郷」へ。

2日目、アルペンルート。

シャトルバス→ロープーウェー→トロッコ電車。。。。

あたりは、一面の雪世界

同じ日本なのに、ほんの何時間バスで移動しただけなのに

こんなにも違う世界みたいな風景。

天気も良く、最高でした

そして、旅の楽しみ「お食事」。

飛騨牛や、氷見の採れたて新鮮なお魚、地酒を存分に

堪能した私でした

ロールケーキ

最近はまっているのは、パン作りに続いて

「ロールケーキ」

↑・・・だって、うま～く巻けたら「の」ってなるでしょ

極めたら、いずれCAFEの看板メニューに出来るかな

なんてね。

とりあえず、処女作はプレーンの「生クリームサンド」

そして、今朝は手作りイチゴジャム＆カスタードクリームを巻いてみました！

マダ、2回だけだけど作るごとにロールが上手くなってる気がする

そしてそして、これが家族＆皆に大好評

ようし、もっともっと練習するぞっ

パッピバースディ～自分！

先日、誕生日を迎えました。

平日なので、普通に仕事して、普通に過ぎていきました。。。

誕生日に、大好きな仕事が出来てうれしいわ～なんてね。

。。。そういって、今日来てくださったお客様は、

何だか特別に感じちゃったりして

仕事後、

夜は、妹とカラオケ

お酒とお菓子で、おめでとう！

っと、今日も終わりかけたその時ありがとう。

今年の誕生日は最高だった

大好きな人に囲まれて、ケーキのろうそくを「ふーッツ」

良い一年になりますように

K太、頑張りました！

ローズマリー酵母

5月は、今が旬のローズマリーの酵母を使って。。。

「フーガス」というパンを作りました！

↑ちなみにこれは、お教室で作ったもの。

自由な形にして良いよ～・・・・ってことで。フーガスってパンの

イメージがぜんぜんわかなかった私は「トトロ」みたいな

成型になっちゃったぁ

そして、これが自分で作ったフーガス、とロールパン。

といっても、1時発酵までした生地を教室でもらってきて～

だけど（＾_＾：）

今日のパン教室はすごい勉強になりました！

美味しい「天然酵母パン」は、何より①液種、中種が大切ということ

②それから大切なのが発酵時間、温度。

さあ、またやる気がめらめらわいてきたあ