他に白味噌は テッパイや かす汁に入れたり 用途はいろいろ。隠し味に チヂミにいれたりも出来ます。
こちらは本田味噌本店
本田味噌も石野の白味噌も とても有名で美味しいお店ですが 私のお勧めは 関東屋。
ここのお味噌は本当に美味しい。
白味噌は少し甘めですが、これがないと京都のお正月を迎えた感じがしないんですー。
あー。食べたくなってきた(^-^)
和食のお店では冬場になると、椀物に白味噌を使われることが多いです。是非 お土産に買って帰って、おうちで京都の味を楽しんでみて欲しいです。
関東屋
京都府京都市中京区御幸町通夷川上る松本町583
075(231)1728
