7月になりましたー！
京都五花街のひとつ上七軒歌舞練場では1日から
浴衣姿の芸舞妓がもてなす恒例ビアガーデンがオープンしました。
花街の風情を気楽に味わってもらおうと毎年中庭で開催。
約200席分のテーブルがありもちろん「一見さん」も大歓迎です。
一人1800円から。ビールの値段はちょっと高めですが
芸舞妓さんと一緒に楽しめることを考えれば とてもお得だと思いますよ。
9月5日まで 午後5時半から10時。 8月14日から16日は休業。
上七軒歌舞練場 ０７５（４６１）０１４８ 予約して行かれることをお勧めします。
http://www.maiko3.com/event/beergarden.html
今年は暑すぎたせいか・・。 紫蘇を入れる前から
白梅酢が白濁してしまって・・。汗・汗・汗。
こんなふうになったのは 初めてだったので。
どーかなー と思いつつ 紫蘇を入れたら案の定カビっぽく
なってきたんです。 あー今年は失敗したなーと・・・。
初めての梅干しを漬ける試練に立ち、一度はほかして最初からやり直そうかと
思ったのですが そこで頼りになったのがインターネット。
「紫蘇と梅を別々にしてホワイトリカーなどで洗い
白梅酢は鍋に移し替えて沸騰させ丁寧に灰汁をとり
よーく冷ましてから瓶に移し替えると良いです。干すとなお良い」
と書かれていたので やってみましたー！
一度 カビが生えるとまた生えてくる可能性はあるようですが
ほかすのはあまりにも もったいないので
なんとか復活してくれるのを願っています。 どーかな。
東京で人気だそうです。 シュガーバターの木
甘さ控えめで パイとクラコットのあいの子みたい。
うーいかん。これも食べ過ぎる・・・。
とっても美味です。ありがとございます。
昨日ある日の会にて。 このシャンパンは本当に美味しかった。 それもそのはず。
JACQUES SELOSSE http://item.rakuten.co.jp/katsuda/1534947/#1534947
ジャック・セロスのスタンダードNVシャンパン。平均樹齢40年のアヴィズ、クラマン、
オジェのグランクリュ畑のシャルドネから造られたブラン・ド・ブラン。
全て木樽発酵熟成。ニ次発酵後の瓶熟成は60ヶ月以上。手作業のルミアージュ、
デゴルジュマンで出荷されるそうです。
なぜ？と不思議なほど時間をおくと白ワインのような味に。飲めない私が少しいただけましたー。
うーん。でも４人で６本は飲みすぎでしょー。馬さん。