横浜市港北区でハンドメイドお稽古サロンatelierNATURAL*GREENを主宰しております
ハンドメイド作家の
のりぴーこと鈴木紀子です
のりぴーこと鈴木紀子です
こんばんは
土曜日の夜、大好きです(*´ω｀*)
今月もお菓子レッスンにお伺いすることができましたのでレポートさせてくださいね
11月はアップルパイとブランマンジェ(*^-^*)
真っ赤なりんごはお菓子作りに向いている紅玉🍎
なんと1つのパイに5個分も入ってるんです!!
焼きたてのアツアツを頂きました
パイの層がとても美しい
おうちでも挑戦してみたいと思います
そしてもう1つはブランマンジェ
アーモンド風味のパンナコッタみたいなとろんとろんな食感、とても美味しかったです!!
今月も素敵なテーブルコーディネートでした♡
先生のサービス料理はブルスケッタ
なにやらトリュフマヨネーズ？でゴボウサラダを和えてるのだとか
いちじくのパウンドケーキ
焼き菓子色々
(各々おしゃれ過ぎる名前は忘れました笑)
どれも最高に美味しくて至福の時間
アップルパイの盛り付けも大変美しかったです!!
バニラアイス(←もちろん先生の手作り)の上にドライアップル
なんてオサレなの～
こうして今月も無事に行くことができ、基礎コースは早くも来月で最後になりました
が、今年はコロナで3月～7月は行けなかったのでなんだかんだ基礎コースは半分しか通えず( ；∀；)
そしてまたコロナ感染者が増えてるようで心配ですね、、
来月のお菓子レッスンも無事に行くことができますように…(｡-人-｡)
ちなみに今日のおうちティータイムは下の子と二人でドルチェセットのようなワンプレートで
今日一気にバニラキプフェル、ヌガティーヌ、クロッカンを焼いたので、昨日のデザートのチーズケーキの残りと盛ってみました◎
残った焼き菓子は常備菓子として冷蔵庫にストックしてます
家族がいつでも一口甘いものを食べたいときに食べれるように
今日も最後までお読み頂きありがとうございました(*^-^*)
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