本日はマグロの血合の竜田揚げ
海地方の景色って
ちょこっと場所を変えても
時間を変えても
違う風景に出会える
いつもより少し足を伸ばして
うらりマルシェへ
買い出しへ
🐟
インドマグロ(本鮪)の血合
実家がお寿司屋さんだったので
以前は捨てるほどあった部位
久しぶりに食べたくなって
買って帰りました
この部位は煮ても良いのですが
お店で人気だったのが
血合の竜田揚げ
ビールが進んじゃうやつね
久しぶりに作ったらおいしかった
けど、写真は忘れました。
にんにくをすりおろし
醤油にまぜておく
(にんにくダメな人は生姜で)
血合は薄切りにして
片栗粉をまぶします
油を多めにひいたフライパンで
両面焼き目がつくまで焼く
キャベツの千切りが合うー
出来上がり図撮り忘れたので
付け合わせにピッタリの
ポテトサラダをのせておきます
キャベツの千切りにポテサラ
竜田揚げでどうぞー
血合がない？
そんな方はレバーでどうぞー！
これおいしそうね
オフ会に着て行ったこれが
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クーポンで安い！
これおすすめ
私のお部屋
