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さて
この前ランチをしたお店をご紹介
恵比寿にある
MADISON NEW YORK KITCHEN
マディソン ニューヨーク キッチン
NYでは今サラダ専門店が人気なんだとか
こちらのランチのテーマは
「最新NYスタイルランチの提案」
サラダ＋フレンチトースト＋スムージーをチョイス出来るランチは
銀座と六本木にある
NYスタイル ブランチのお店
MERCER BRUNCH(マーサ ブランチ)がプロデュースしているのだそう
お店はこんな感じ
店内もステキ
何を食べようか迷ったけど
こちらにしました
奥<フルーツガーデン>
ニューヨーク コブサラダは
チキンとフライドエッグがのっていてボリューム満点！ドレッシングも美味しい
フルーツガーデンは
グラノーラとナッツのフルーツサラダで
お野菜に沢山のフルーツ、グラノーラ、ナッツ、アサイーパウダーなどが入っていて
ヨーグルトの酸味がきいたドレッシングは女子ウケ間違いなしのサラダ
店内は本当に女子ばかりだけれど
ゆったり、ゆっくりとできる空間でした
お食事に付けるフレンチトーストは甘くない物という事だったので
デザート系のフレンチトーストをいただく事に
どれも美味しそうだったけど
お店イチオシのクレームブリュレのフレンチトーストに
スキレットで焼かれた熱々のフレンチトーストはめちゃフワフワ～
クレームブリュレのとろーりと表面のパリッとした食感と甘さが絶妙にコラボ
うまぁーーーい！
めちゃうまでした
駅からも近くて
ゆっくりできてオススメです
じゃレシピ٩(ˊᗜˋ*)و
ワンボールde混ぜて焼くだけ♡
ザクザクうまーいオレオスコーン♡
「やっぱりチョコレートスコーンが1番好き」という娘さん。
チョコレートがなかったので
代わりに残っていたオレオをいれて焼きました♡
ワンボールで出来ちゃう いつもの混ぜて焼くだけの簡単レシピで～おうちcafe気分♡
今回もバターをココナッツオイルに置き換えてお砂糖はきび砂糖で焼きました。
＊小麦粉 200g
＊砂糖 大さじ2
＊ベーキングパウダー 6g
＊ココナッツオイル 50g(大さじ4くらい)
↑他のオイルやバターでも
＊牛乳 80cc
＊オレオ 適宜
1.粉類をボールに入れてゴムベラ混ぜたら
ココナッツオイルを加えざっくりと混ぜて
牛乳も加え捏ねないようにサックリと混ぜる。
2.2～3回折りたたむようにしたら
適当に割ったオレオも加えてさらに2～3回折りたたむ。
ラップに包んで冷蔵庫で寝かせる。(10分程度でOK。時間がなければ寝かせなくても)
オーブンを190度に予熱
3.生地を2cm厚さくらいにのばしたらお好みの形にカットして(断面は触らないようにして)表面にハケで牛乳を塗りオーブンで約20分焼く。
(焼き時間はオーブンで調節してね)
小麦粉とBPの代わりにHMでも大丈夫です♡
その時はお砂糖は少なめがいいかも
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