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かいわれ大根、何に使う？
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サラダに混ぜるかハムなどで巻いて食べるか、汁もの(ラーメンなど)の具にしたこともありますね。
鶏肉蒸したものと一緒にとか、お刺身のつまとして食べたりしたことがあります。
実際にしたことはありませんが、生春巻きの具として使われているようにも思います。
実は私、かいわれ大根を食べたあとに胸やけがすることが多いので、分量的にはあまり食べられないという…同様に大根おろしもなんです。
加熱している大根は、なんともないのです。少し弱いのかもしれないですね。
お読みいただきありがとうございます。