すっかりすっかり更新忘れてました…(サボってましたかも
)
しあわせ発酵ごはんの2回目＆復習
２回目は「トマト塩麹」でした🍅
トマトと麹？？とわたしの頭はフリーズ…
塩麹、醤油麹、甘酒以外の麹
教室でトマト塩麹使った料理食べて感動です
この唐揚げみたいなの、高野豆腐でできてるの～
あまりに美味しくて早速家で復習したんだけど、家族からも大絶賛
↑
写真撮り忘れた📸
他にも、習ったトマトソースをアレンジしてミートソースにしてラザニアしたり…
どれも良い感じ
にしても、トマトとニンニクの相性は最高ですね
今までニンニクなんて買ったことなかったのに、ニンニク買ってる自分がいます
コンソメとか追加しなくていいトマトソース？ケチャップ的に使えばいいんかな
第3回が楽しみ