ふきといえば高野豆腐との煮物でしょ
この間買った白醤油で煮れば最高～
と、思って料理開始
途中で、息子っちがふきの煮物そんなに食べてくれないことを思い出したお母さん
少しお菓子に入れちゃえ🤩と、閃いたさ
ふきの砂糖漬け見たことあるし…
少し甘く煮て、刻んで、クルミ、ドライのイチジク、レーズンとともにマフィンに
ココア入れちゃったから見た目わからないけど、ふき入ってます
具が全体的に行き渡ってていい出来
ふきは、シャリシャリしててイチジクとは違う食感で、美味しかった
息子っちも喜んで食べてくれた
あとから、ふきはいってたよってバラしたらビックリしてた
大成功～
やっぱり作るの楽しい