渦巻きビーツ◉食卓デビュー

こんにちは〜♪

ご訪問ありがとうございます♡

9月最終日‼️

あっと言う間に秋到来でした~

さぁ、締まっていこーーっ💪🏻

昨日の夕方に、スコールみたいな突然の雨

雨が降る日が確実に増えてきている

タイミング外すと、愛犬Jのお散歩に影響するから、

ちゃっちゃっと行動しなきゃ〜

天気　    空のご機嫌コロコロ

気温　17℃　深夜にとうとう最低気温10℃・・・

だから・・・・

寒いって〜

フリース出しちゃった　（yes)

ジャーン　渦巻きビーツピクルス

本当に、渦巻きなの〜

可愛い〜〜〜〜

ちょっとだけ、木株風でもある

ビーツって・・・実はあまり馴染みがなくて、我が家の食卓デビューも

初登場ところで、ビーツって？

で、調べてみた〜

赤カブ見たいだけど、サトウダイコンの変種。

ビタミンC、鉄分、ナトリウム、マグネシウム、食物繊維が豊富

免疫力向上、抗酸化作用、貧血予防、便秘解消〜

健康効果抜群〜

気になる味は・・・

カブみたいにほんのり甘め〜　で、

ゴボウみたいにちょっぴり土クサイ感じ〜　で、

ダイコンの漬物みたいな食感〜で、歯ごたえポリポリ〜

んん〜〜

私、これ好き

オリジナルピクルス

レシピ

酢　150cc

砂糖　75g

塩　15g

水　500cc

ハーブ（ローリエ、ローズマリー・・・etc)

鷹の爪

粗挽きコショウ

全部混ぜて、お鍋で一煮立ち。

液を冷まして、冷めたら野菜を漬けるだけ〜（かんたんかんたーん）

ビーツが固めだったから、今回はビーツを軽~く茹でてみた

真っ赤っか〜〜〜〜

(でも、茹でで正解）

畑パトロール

チームニンジン第２グループ発芽

出てるところと、出てないところ・・・・

まばらな発芽

松の葉に覆われている…

天然保湿効果あるかな~？？

でも寒くなった中、よくぞ頑張ってくれたよ

今回は、追加で種まきはせずに、このまま見守ろう

ベテランフラワーさん曰く、昨年の札幌初雪は10/20

あっという間に、雪見ることになりそうだなー

本日も最後までお読み頂き、ありがとうございました