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ほぼ独学・目分量で作り置きを作ってます🤪
作った記録を残してみたくてブログをはじめてみました。
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ありがとうございます！
勉強中のど素人ですが…
お時間のある方は、読んでもらえたら嬉しいです😆
ナス・しめじ・えのきゴマ味噌炒め🍆🍄
野菜は好きな形、大きさに切ります。
フライパンにごま油をしいて、
ナスから炒めます。
少ししんなりしたら、他の野菜入れます。
火が通ったら
・お味噌
・お酒
・みりん
・お砂糖
・白ゴマ
を混ぜ合わせて、絡めたら出来上がりです✨
黒酢炒めと同じぐらい味噌炒めも好きです✨
厚揚げ豆腐・玉ねぎ・エリンギの生姜焼き炒め✨
厚揚げ豆腐と野菜、好きな大きさ・形に切ります。
厚揚げ豆腐は、両面に片栗粉をまぶします。
フライパンにゴマ油をしいて、
厚揚げ豆腐を両面焼き、焼き色がついたら
野菜を炒めて、火が通ったら
・醤油
・お酒
・みりん
・おろししょうが（チューブ）
を混ぜ合わせたものを、入れてフライパンで
少し蒸し焼きにしたら、出来上がりです✨
