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ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理

毎日食べたいワインおつまみを発信
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暑い暑い、夏。

より一層ワインに手が伸びます・・（冬でも言っている気がしますが。）

毎月ご紹介しております、ENOTECA様の郷土料理。

今月は、風光明媚なロワール地方です。

◎トマトのファルシ

ジューシーなトマトと肉汁が楽しめるトマトの肉詰め。

◎ムール貝の白ワイン蒸し

シンプルな貝のワイン蒸しは、レモンを搾るように白ワインが進みます。

◎シェーブルとベーコンのカナッペ

手に入りやすいフレッシュシェーヴルのカナッペは、ベーコンと一緒に。

シェーヴル特有の香りが穏やかになります。

ENOTECA公式Instagramにてご紹介いただいています。

エノテカ/ENOTECA on Instagram: "作ってみたいと思ったら「🍷」の絵文字で教えてください！フランス・ロワール地方で親しまれているワインに合う料理のレシピをご紹介します。ぜひロワールで造られるワインと合わせてお楽しみください♪ 【トマトのファルシ】ジューシーなトマトの果肉や肉の旨味、ほんのりスパイスの効いた肉詰めです。合わせるワインはピュアな果実味のピノ・ノワールがピッタリ！【フレッシュシェーヴルとベーコンのカナッペ】シェーヴル特有の香りが、ベーコンのスモーキー…444 likes, 16 comments - enoteca_wine on July 20, 2024: "作ってみたいと思ったら「🍷」の絵文字で教えてください！フランス・ロワール地方で親しまれているワインに合う料理のレシピをご紹介します。ぜひロワールで造られるワインと合わせてお楽しみください♪ 【トマトのファルシ】ジューシーなトマトの果肉や…

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ぜひご覧下さいませ。

エノテカ/ENOTECA on Instagram: "作ってみたいと思ったら「🍷」の絵文字で教えてください！フランス・ロワール地方で親しまれているワインに合う料理のレシピをご紹介します。ぜひロワールで造られるワインと合わせてお楽しみください♪ 【トマトのファルシ】ジューシーなトマトの果肉や肉の旨味、ほんのりスパイスの効いた肉詰めです。合わせるワインはピュアな果実味のピノ・ノワールがピッタリ！【フレッシュシェーヴルとベーコンのカナッペ】シェーヴル特有の香りが、ベーコンのスモーキー…444 likes, 16 comments - enoteca_wine on July 20, 2024: "作ってみたいと思ったら「🍷」の絵文字で教えてください！フランス・ロワール地方で親しまれているワインに合う料理のレシピをご紹介します。ぜひロワールで造られるワインと合わせてお楽しみください♪ 【トマトのファルシ】ジューシーなトマトの果肉や…

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ドイツで大人気！お手軽おつまみ「カリーヴルスト」 | エノテカ - ワインの読み物ドイツで人気のソーセージ料理「カリーヴルスト」をご紹介します。ドイツではビールのおつまみとして人気ですが、赤ワインにもよく合います。

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ワイン産地の郷土料理レシピ　シャンパーニュ編「シャンパーニュ風ポテ」 | エノテカ - ワインの読み物ワイン産地の郷土料理レシピをご紹介するとともに相性の良いワインをお伝えします。今回はフランス・シャンパーニュの郷土料理から「シャンパーニュ風ポテ」をご紹介します。

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ワイン産地の郷土料理レシピ　ブルゴーニュ編「グジェール」 | エノテカ - ワインの読み物ワイン産地の郷土料理レシピをご紹介するとともに相性の良いワインをお伝えします。今回はブルゴーニュ地方の郷土料理から「グジェール」をご紹介します。食事前のアペリティフにピッタリなおつまみです。

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