穏やかな一日だった昨日は
夕暮れも春色でした
久々にキッチンに立って
作ったのはこちら
「 ターサイ鍋
」
ターサイ（搨菜）は
中国読みではターツァイ
白菜や
チンゲンサイの仲間です
野菜売り場で見つけて
どうしても食べてみたくて
形状が美しいので
そのままお鍋にしてみました
昆布と生姜のスライスを敷いたお鍋に
お水と材料を加えて煮立てて
中華だしで薄めに味付けしたら
あとは白胡椒を加えるだけ
お好みで
頂くときに
ごま油や豆板醤を加えても
美味しそぉ
よかったら お試しあれ
皆さんご自慢のお鍋も
是非教えて下さいな
HAVE A GOOD DAY
