そうそう!
今日のお弁当は、春巻きと紅生姜入り出し巻き卵、ミニトマト、茹でブロッコリーでーす!
今日の夕飯用に仕込んだ春巻きをお弁当にも流用(^ω^)
今回は時間が無かったので、中身の具は手抜きでスーパーで売ってる野菜パックのニラもやし炒めみたいなのを買って使いました!
だって人参やキノコも入ってるしバッチリよね?(笑)
あとは生姜の千切り、少しだけニンニクのみじん切り、水煮のタケノコと、豚肉を細切りきして加え、ゴマ油で炒めました。
味つけは塩コショウと味覇、で最後に水溶き片栗粉でとろみをつけるだけ。
朝から巻き巻き(≧∇≦)
簡単だし、今日の夕飯の下準備もできてると思うとなんだか本当にリラックス~☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
最高の日曜日です(^ω^)