いちむじんさんでは美味しい豚骨ラーメンしか食べなかった私…
でも、心残りは豚そばをついに食べてきました！
昔はシフクさんが開業されたお店の跡
現在のシフクさんは近所に移転で有難い
夕方早めの時間ですが先客あり
券売機で豚そば選択し、スタッフへ券を渡す
カウンターへ座り、冷蔵庫から生姜を取ってくるとスタッフがこちらもと明太子を持ってきた
豚そば参上までに小皿に入れ食べると美味いわ～
ご飯が欲しいがそこは健康の為に我慢…
やって来た豚そば
大きなバラチャーシューは豚骨同様でやわらかく美味しい
スープは魚介の風味と味、そこへ動物系の出汁のパンチ
思っていた以上のコクと旨味に驚かされる！
豚骨メーンと思いきや拘りの美味いスープ
エッジあるコシある細麺とスープがあう～
途中でおろし生姜を投入
スープがさっぱりして美味かよかね～
なんだろ？この満足感？
豚骨ラーメン店の醤油ラーメンとは何かが違う！？
ここまで完璧に仕上げたラーメンとは感謝♪
ご馳走様でした！
☆☆いちむじん
福岡市博多区榎田2-3-1
営業時間：11:00〜15:00/17:00〜21:00
定休日：無？
駐車場：有