東区に気になる蕎麦屋さんがオープンしてるってことで初訪問
到着はオープン前でちょっと待って開店
入店し店主ご夫婦と楽しい蕎麦談義♪
２階で蕎麦打ち教室もやっているそうで私も挑戦してみたい～
ざるそばを食べるはずが、店主との話で知った福井名物のおろしそば
材料の大根が無いと提供できないとの事
この日は大丈夫ってことでそばいなりも即注文！
まずはそばいなりと大きな金時空豆？
そうこうしてるとやって来ました越前おろしそば
まずはノーマルの蕎麦を楽しむ
細いのにコシと美味さはよかねぇ～
想定外の好み蕎麦に笑み
そばいなりはワサビとの相性よく美味過ぎ！
そこから福井産の大根のおろしと鰹節
お出汁をかけひと啜り…
辛いけど美味しいぞ～
そこまでおろしそばを食べていないかもだが、これが店主も言っていた福井のおろしそば！？
辛いけど美味しくて癖になる味わいに撃沈…
久しぶり蕎麦の感動が蘇る♪
くぅ～
最高に美味くて辛いおろし♪
そこに金時空豆の甘さが素晴らしい～
奥さんありがとうございました！
食べ終わり、後客が増えそそくさと退散しようとすると店主が蕎麦湯あるよと！？
過去の蕎麦屋では無い言葉とキラキラ輝くご夫婦でした。
蕎麦湯と追加のお出汁をいただき最高の蕎麦ランチ！！
ご馳走様でした！
次回は食べか打ちか？
よろしくお願いしますね
これから再訪問が多くなるお蕎麦屋さんになりそう♪
☆☆手打ちそば よね壱
福岡市東区筥松3-10-14
営業時間：11:30～15:00
定休日：火曜・水用日
駐車場：無