新年一人旅は大分県の温泉へ！
高速のると危険モードで早く到着するので…
下道のんびりドライブしながら、まずは日田市へ到着。
いつも日田焼そばばかり、この日は違った麵を求めググりこちらを見つけ向かうも、お店があるような場所でなく、畑だらけでお店が見つからないと思っていると発見！！
立地は良くないはずなのに次から次へと地元客多く訪問されていた。
入店すると略満員でカウンターなく、大きなセンターテーブルの端へ
どうも場所もうどんも店主拘りのようでした。
メニューが豊富過ぎで決まらない、そんな時はスタッフの方に聞いた豚しゃぶみぞれうどんを注文してみた。
その後、牛みぞれも気になるのは私だけ？
待たずしてやって来た熱々のうどんは具材はシンプルたっぷりの大根おろしにネギと豚肉ですね！
別添えのおろし立ての生姜もあります。
まずは豚肉をいただいてみる、みぞれの効果もあるのか？やわらかくて美味しい豚肉です
湯気はありませんが結構な熱さ、エッジあるうどん麺はコシもあり、豚肉の旨味とみぞれたっぷりお出汁にあいます。
生姜を加えると冷えきった心も体もポッカポカになりました。
うどんにネギと豚肉を一緒にいただくとさっぱり美味しいうどんが五臓六腑にしみる！
二日酔いの方は是非食べて欲しい。
薄味に感じますが、これぞ日本人が作った逸品うどんと言えるかも？
最後になりますが、こちらが悩ませるメニューです。
ご馳走様でした！
☆☆☆麺家さくら
大分県日田市山田733-2
営業時間：11:00～15:00
定休日：火曜日
駐車場：有