天草を後に、熊本市内へ向かう
懐かしい景色と新しい景色に！
数回フラれた麺商人さん営業中
何とか車を駐車場へ止めて入店
午後遅めの時間帯で先客少ない
日替りの煮干し確認してからの
メニューで「きほん」中華そば
注文、店内を徘徊するおいさん
店内はお洒落で落ち着いた感じ
待たずして来ましたよ！念願の
麺商人さんのきほん中華そば！
ファーストインパクトは煮干し
やさしい風味と口当たりが来た
きほんだけに諄さ無く万人向け
こんなに澄んだ醤油スープだが
馴染みやすく癖になるタイプ！
中細ストレート麺は程よいコシ
このスープにこの麺は間違い！
外しどころのないきほん煮干し
を楽しめ美味しいラーメンです
チャーシューは豚ロース系だが
やわらかく、スープに馴染ませ
美味しさが格段にアップしる。
ハムよりもソフトで美味いかも
替玉が無く、ちょっぴり悲しい
そこからこうくちを注文するか
ちょっと悩みましたが断念する
次回は、こいくちから濃厚への
ステップアップを目指しますよ
ご馳走様でした！
日々煮干しが変わるようで同じ
味は二度と無いようなお店です
☆☆☆麺商人
熊本市中央区出水3-4-18
営業時間：11:00～15:00
定休日：木曜日
駐車場：有