とある麺好きのお方から おススメされ やっとの初訪問です!
天候と道路状況が気になり、福岡市内を早めの出発し、到着は午前11時前位。駐車場に車を止め開店を待っていると先客(常連さん)が…(汗

どうも、すでに開店済みだったようで、店主が気がついてくれ何とか2番手で入店です。

私が入店後に…(笑)

メニューも見ず 中華そば(並)を注文!
※来年から値上げのようですね

これが噂の中華そば?
澄んだスープに麺がうっすら、チャーシューは3枚に白ねぎに小さめの海苔入りが凄くシンプル~

まずはスープを一口。 冷えきった体にしみる~
まさに至福の味わい!塩分少な目で すっきり味のスープが豚骨ラーメンスープとは思えません。

中太麺は、もちもち感があるもののちゃんとコシを残してます。バラチャーシューは煮豚のようで決してスープの邪魔をせず、やわらかく美味しい。

個人的には鶏がらに和だしと豚骨スープを加えたトリプルスープと思えるほど!?
途中からコショウを少々、これまたスープの旨味を増します!!

常連の皆さんは、残るスープにご飯を加え雑炊のように食べられるようですが、初麺の私はシンプルにスープだけを味わいました♪

ご馳走様でした!
素晴らしい麺と店主に感謝です。
