5/1(日) 夜

山形に来たら、やっぱり牛だよね！
ってことで今夜は奮発することにしました。

山形市内『金澤屋』

お肉屋さんの直営です。
お肉屋さんのコロッケなんかも食べたくなっちゃう。

さて、お食事は当然ながら肉！です。
スキヤキ、しゃぶしゃぶ、ステーキ。

横からすき焼きのいい匂いもしてきましたが、我々は肉をシンプルに味わうためにステーキを選択しました。

山形牛 150g、 3,000円。
なかなかのお値段ですが、美味しいはず！
ちなみにお肉のみのお値段なので、
その他は別注文です。

サラダ。
野菜自体が美味しいです。

前菜はついてました。
ふき、山菜のゴマ和え、牛肉のスタミナたれ焼き。

さて、ステーキ！
ちゃんと重さを合わせましたよ、と言わんばかりの小さなカケラが嬉しいです。

レアでお願いしました。
ちょうどいい感じのミディアムレアぐらいであがってきた。

脂はしつこくなく、
柔らかくてさっぱりした味わい。
上手い！！

しかし、今日の一等賞は
下に敷かれていた玉ねぎ！！
(お店の人にがっかりされる～。)

でも、甘くて瑞々しくてめちゃウマでした。

ご飯も美味しくて、
肉を乗せてステーキ丼で美味しくいただきました。

満腹！
明日は山に登るぞ～。

ちなみにこの日のお風呂は
東根町の『こまつの湯』。
茶褐色でしっとりとした良いお湯でした。

GW【東北の旅】その9 山形牛！