年越し

遅ればせながら
あけましておめでとうございます

毎年、年越しは「すき焼き係」

僕の作ったすき焼きを食べないと年を越せないというリクエストに応えて、ここ数年の年中行事となりました…


まずはネギを焼いて



焦げ目がついたら一度上げて

肉を焼いて、割下をかけて食べる



ちなみに写真は仙台牛。他に神戸牛と十勝牛を頂きました。

で、その後は肉を焼いて野菜とか入れた普通のすき焼き。



今回活躍した割下

つづく…