先週末は築地にあるお料理教室に参加。
移転前… 最後の場内を散策致しました。
築地市場でのせりは本日で終了。でも。
全ての店舗が移転するわけではなく
築地に残るお店も…たくさんあるそう。
先生に牽引されて場内をくるくる歩き
お料理教室に使う食材を探して購入…。
私はウロウロ…着いてくだけで精一杯。
活気ある市場にワクワクするメンバー達。
教室の片隅におしゃれな木箱を発見…。
用意されていたテーブルコーデが綺麗。
ワインも美味しく素敵な会になりそう。
食材＆完成したお料理を順次… ご紹介。
サンマのコンフィ…。♪
つぶ貝って意外と大きい…。♪
タイのカルパッチョ…。♪
ホタテのサラダ…。♪
平貝の中に小エビちゃん…。♪
つぶ貝と平貝バターソテー…。♪
薬味？…調味料の岩塩…。♪
ワタリガニのリゾット。♪
お二人の先生方がテキパキとお料理…。
レリエキッチンの小百合先生の笑顔…。
楽しい空間と美味しいお料理を
ありがとうございました。感謝…。
どうしても食べたくて立ち寄った
『丸武』の玉子焼も美味しかったです。