熊本に行ったら必ず購入する...
たしろ屋のお豆腐
大豆の味がしっかりしていて
どの種類も本当に美味で、
いつも迷ってしまいます
買ったものはー
豆腐づくりに適した阿蘇山系の伏流水と、
契約農家で栽培こだわりの大豆と、
大豆の甘みを引き出すのに最適な天草のにがり、
を使い、
豆腐職人さんが一丁一丁、
気を込めて
作り続けているお豆腐
この「ゆばどうふ」は
昭和天皇皇后両陛下が
ご朝食に召し上がられたそうですよ
東京では、銀座熊本館にあります。
地方の方はホームページから
お取り寄せ可能みたいですよ
お豆腐は美容によいですね
の。