「美しさを食から学ぶ」講演会を終えて。

こんにちは。

発酵✖︎ダイエットで嫌いな自分とはさよなら

『キレイと健康はあなたのキッチンから』

eat to love'sキッチン@仙台主催

丹後典子です。

昨日は実践女子大学常盤祭にて行われた、「美しさを食から学ぶ」をテーマにした講演会へ5名のインナービューティープランナーと共に登壇させていただきました。

当日会場には、現役女子大学生を中心とした、お子様連れのままや、40代〜50代の女性のみなさま、そして男性の方にもお越しいただきました！

講演会の中であったご質問の中に、

「我慢をしないで痩せられる方法はありませんか？」

というものがありました。こちらをお読みくださるみなさまも気になる質問内容ではないでしょうか。

そして、この答えは

あります！

痩せることの前に食べることは自分を大切にすることです。インナービューティーダイエット協会では、旬のお野菜と発酵調味料を使ったお料理方法をお伝えしておりますが、では旬のお野菜をいただくことってどういうことでしょうか。

日本には四季がありますが、お野菜にもその時期に適した旬があります。現代はハウス栽培などいろんな技術が発達し、スーパーへ行けばたくさんのお野菜が並んでいますが、自然の恵みをたっぷりと浴びたお野菜にはハウス栽培などのお野菜には決してない栄養価がたくさん詰まっているのです！そして、栄養価だけでなく、夏は火照った体を冷やすため、きゅうりやトマトが旬を迎え、秋にはデトックス効果の高いきのこやなす、そして冬には寒い冬を越すために煮込み料理などで活躍する根菜類で体を温め、春には冬に溜め込んだ塩分や毒素を流す作用のある菜の花や山菜などが旬を迎えます。この様に旬のお野菜をいただくことこそが、私たちの体を自然と整えることに繋がるのです。だからこそ、旬のお野菜をバランスよく、カラフルに毎日のお食事で取り入れていただきたい！この様なお食事を意識していただくことで、必ず体重も自然と落ちていきますよとお伝えいたしました。