久し振りに書けば、古いネタばかりで、読む方も、ガッカリ(/ω＼)だよね
前々回の記事で、6月12日、友人と、Diver City Tokyo Plazaに行ったネタを書きましたよね今回は、その後に行ったラーメン屋さんの
戸越らーめん えにしで食べた感想なんかを書こうと思いますｆ^^*)Diver City Tokyo Plazaで遊んで、買い物を済ませた我々は、
小雨降る中、戸越銀座商店街にあるラーメン屋、戸越らーめん えにし(〒142-0051 東京都品川区平塚2-18-8 2F 03-3788-5624)へと向かいました
店は、ビルの2F、階段上り口に看板があり｡店内に入って、最初に、食券を購入、吾輩は、"特らーめん(具だくさん)1,000円"を、連れは、"特しお(具だくさん)1,000円"を注文｡店内は全てカウンター席です｡
麺は細麺だけどほどよい食感とツルリとした食べやすさもあって悪くないです。
スープは大変オーソドックスな醤油味だけど最近のラーメンを食べ歩いている感覚からすると物足りなさが感じたね｡魚介出汁の味わいだったり豚骨のコクなどの特徴的な味がないラーメンで和風テイストに分類されるのだろう…けど、自分の好みには醤油の力強さが必要なのだが、そういう味わいが希薄に感じた｡
味玉は、半熟加減や、味的にも丁度よかった
画像では、レンゲに隠れてしまい見え辛いが、特筆すべきはチャーシューだろうね｡一センチもある厚みのチャーシュが10cm四方あっただろうか炙ってあって柔らかいし肉の旨味が口の中を席巻したぜ
全般的な味バランスとしては麺とスープの調和が自分的にはもうひとうの印象だったけど、小腹が空いた時には丁度いい感じの味加減と量ではないだろうか
