マーボー茄子

夏野菜の代表格・なすび。

山盛りで売ってるのでドンドン食べなくちゃ。

暑さでバテ気味のこの時期はちょっと辛めのおかずが嬉しいもの。

辛めのおかずといえばコレ、マーボー茄子。

手早く簡単にできるし、ご飯との相性もピッタシ。

夏の夕飯おかずで出番多し。

便利なお助けメニューですね。