奥さんと次女が1泊旅行に出かけたので、今夜はひーちゃんと二人の夕飯。
最近、パスタをつくってなかったので 歩きながら 「今夜はパスタにしようか？」 と提案したら、スキップしながら 「ヤッター！」
ひーちゃんはパスタが大好きなのだ。
今夜のパスタは トマトソースのパスタ。
ソースの材料はトマトのほかに、ニンニク、玉ねぎ、人参 だけといたってシンプル。お肉は入れません。
お味のベースは白ワインとナンプラー、ホタテだし、エメンタールチーズであっさりの中に香りとコクを感じる仕上げにしました。
もっとも、帰宅時間の関係上、ソースを煮込む時間は15分程度で見切り。
だって、お腹すいてたしねー（笑）
二人だけなのでテーブルはやめて、こたつでペチャクチャしゃべりながらウマウマ食べました。
