フグのから揚げ

　フグのから揚げです。

　門司ではポピュラーな食べ物のようです。

　あっさりしつつも加熱によって旨みが増したフグの身は、揚げたてはもちろん、冷めても美味しい一品です。

　火の通りが素直で、鶏のから揚げをつくるよりも気軽に調理できました。