豚バラ肉を塊のままオーブンで焼き、人肌まで休ませたら一口大に切っておきます。
中華鍋にニンニクと油を入れ、弱火でニンニクの香りを油に移したらごぼう、人参、豚バラ肉の順番で炒め、最後に日本酒、醤油、砂糖で炒り煮にしたら出来上がり。
辛し水菜を敷いたお皿に盛り付けていただきましょう。
【 今日の父さん的ココロ 】
ご飯がすすむすすむ、おかずデース
豚バラ肉を塊のままオーブンで焼き、人肌まで休ませたら一口大に切っておきます。
中華鍋にニンニクと油を入れ、弱火でニンニクの香りを油に移したらごぼう、人参、豚バラ肉の順番で炒め、最後に日本酒、醤油、砂糖で炒り煮にしたら出来上がり。
辛し水菜を敷いたお皿に盛り付けていただきましょう。
【 今日の父さん的ココロ 】
ご飯がすすむすすむ、おかずデース