鶏の胸肉をバターと醤油でソテーし、バットで人肌まで冷まします。
グラッセした人参と一口大に切った鶏肉を、オリーブ油でニンニクをゆっくり炒めたフライパンに入れて軽くソテーします。
最後にクリームソースを加えてひと煮立ちさせたら出来上がり。
仕上げの白胡椒も忘れずに。
【 今日の父さん的ココロ 】
クリームソースは夕飯の残りを冷凍していたもの
人参も買った分を使い切るのはなかなか難しいですよね
そういった余らせそうな食材を上手く活用できた時は嬉しくなります。
それに食材の無駄をなくせば、買い物もラクになりますしね（笑）
