久しぶりに土鍋で炊き込みご飯をつくってみました。
材料は、牛肉とごぼう、そして人参といたってシンプルに。
【 今日の父さん的ココロ 】
土鍋の炊き込みご飯と一緒にテーブルに ドーン！ とお出ししたのが ひーちゃんといっちゃんが包んでくれた手作り餃子。
そして当初の見込みより食卓を囲む人数が増えたので急遽もう一品追加することになり、ご飯モノで重なるけどなぁ～ … と思いつつも、みんなで食べれるボリュームとすぐにでも食卓に並べなくちゃ、という都合を優先し、冷ご飯と冷蔵庫の材料を使って あんかけチャーハン をつくりました。
あとはサラダなどを適当に。
お客様にはお腹いっぱい食べてもらえてよかったです。
土鍋で炊いたご飯は、おこげもまたごちそうなんですよね～
