久しぶりに鶏の照り焼きをつくりました。 コレって、時々無性に食べたくなるおかずのひとつなんですよネ～（笑） +.(o´∀｀o)ﾟ+.
【 今日の鶏の照り焼きのつくり方 】
① 鶏モモ肉：2枚 の皮に包丁で数箇所切り目を入れ、軽く塩・胡椒をしてペチペチ叩き20分ほど寝かす（その間に他のおかずをつくっておく）
② 中火のフライパンで皮目→裏面の順番で香ばしく焼く
③ 鶏肉が焼き上がったらフライパンに溜まった油を捨て、醤油：大さじ2、砂糖：大さじ1、酒：大さじ1で両面にまんべんなく照りをつけてできあがり
【 今日の父さん的ココロ 】
調理時間が短く簡単な上、家族みんなが大好きな鶏の照り焼き。 いろんな意味でご飯のおかずにとっても重宝しています （笑）
