今夜は豚しゃぶ。 3日前から肉を熟成させていて 「今夜ぐらいが食べごろかナ」 と思っていたら、夕方からやんわり冷え込んで、お鍋日和で丁度良し♪
お供はシンプルに ほうれん草 と にんじんのみ。 野菜をワサワサ入れたら、お肉をしゃぶしゃぶっと。 タレは、和歌山産柚子しょうゆにだしを合わせ、最後に白ゴマをトッピングしていただきました。
最近、店のからみで、自宅から梅田まで歩く機会が増えました。 歩いていると頭がよく働くのか、いろいろな考え事に気が向きます。 犬の散歩のときは、あんまり考えたりしないんだケドな～ （笑）
