ぶり大根

　自宅で行っているお料理教室の今年度の第1回目。テーマは毎回生徒さんのリクエストで決めていますが、今回の課題料理は”ぶり大根”と”さといもと鶏の煮物”。どちらも冬の料理の定番です。

　いつものごとく出来上がりは家族共々わいわいと。食卓には大根にぶりの旨みがタップリしゅんで上手に出来た課題料理にプラスしてちょっとした惣菜やパンとチーズを浮かべた野菜スープ、食後の楽しみ和菓子にフルーツなどをテーブルいっぱいに並べて、さぁ一緒に「いただきマ～ス」