ゆかりちゃん

梅干つくりでは色々な副産物が生まれますが、

このご飯の上に振り掛けた紫ちゃん（ゆかりちゃん）もその一つ。

土用干しの際、梅干と一緒に赤しそも干し上げて、ミルサーに投入。

アッという間に紫ちゃんの出来上がり。

香りも上々。

熱々ご飯にかけたらホント美味しいです。