朝イチレシピ！ミモザサラダ

★ミモザサラダ・・

サラダ菜のグリーンにゆでたまごの黄身が・・

菜の花みたい！・・爽やかなサラダ

レシピ紹介です


簡単で見た目も綺麗！・・食が進みます

材料・４人分

・サラダ菜･･･２コ
・ゆで卵（固ゆで・みじん切り）･･･２コ分

＜Ａ＞
・サラダ油、オリーブ油･･･各大さじ２
・塩･･･小さじ２分の１
・こしょう･･･適量
・マスタード･･･小さじ１
・酢･･･小さじ２


作り方


1.サラダ菜は、１枚ずつはがして洗い、清潔なふきんで水分をよくふき取り、

たべやすい大きさに切る。器に盛りつけ冷蔵庫でよく冷やしておく。

2.Ａを混ぜ合わせる。

3.食べる直前に（１）を冷蔵庫から取り出し、Ａを少量ずつかけ、

手で混ぜ合わせる。ゆで卵を上から散らす。